Recetas de entrantes con jamón ibérico para Navidad

Si estás buscando ideas para sorprender a tus invitados en la cena de navidad, ¿por qué no probar con algunas recetas con jamón ibérico como entrante? El jamón ibérico es uno de los productos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía española, con su sabor único y su aroma intenso. Aquí te presentamos algunas recetas sencillas pero deliciosas que puedes preparar para darle un toque especial a tu menú navideño.

Croquetas de jamón ibérico

Las croquetas son una opción clásica y siempre bienvenida en cualquier reunión familiar. Para preparar unas croquetas de jamón ibérico, primero necesitas cocer un poco de leche junto con una cebolla picada y una pastilla de caldo de pollo. Añade un poco de harina y mantequilla y remueve bien hasta que se forme una masa homogénea. Agrega el jamón ibérico picado en trozos pequeños y mezcla bien. Deja enfriar y luego forma las croquetas con las manos humedecidas. Finalmente, pásalas por huevo batido y pan rallado y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Ensalada de jamón ibérico y manzana

Para empezar, nada como una ensalada fresca y ligera. Para hacerla, necesitas una manzana verde, una bolsa de hojas de lechuga, unos 100 gramos de jamón ibérico en taquitos, un puñado de nueces peladas y una vinagreta hecha con aceite de oliva, vinagre de manzana y mostaza en grano.

Corta la manzana en dados y mezcla todos los ingredientes en un bol. Sirve la ensalada en platos individuales y añade unos taquitos de jamón ibérico por encima. ¡El contraste entre la dulzura de la manzana y el sabor intenso del jamón será delicioso!

Tortilla con jamón ibérico

Uno de los platos más típicos de la gastronomía española es la tortilla de patatas, y se puede convertir en una opción deliciosa y original para servir como entrante en las navidades. Para darle un toque especial, añade un poco de jamón ibérico picado a la mezcla de huevos y patatas antes de freírla en una sartén. Si quieres aumentar aún más el sabor, puedes añadir un poco de ajo y perejil picados para darle un toque aromático.